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適量
【做法】
①將豬肉切小片，卷心菜切細(xì)絲，白蔥切薄片備用。
②將雞蛋打入碗中，用筷子攪散至均勻，將小麥粉和水緩慢倒入攪拌均勻，然后依次倒入雞精、肉片、蔥片、卷心菜絲拌勻。
③平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，將調(diào)好的面糊倒入，用鏟子整成圓餅狀，加蓋小火煎至上色后再翻過來煎另一面。
④熟透后裝盤，淋上大阪燒醬和沙拉醬，撒木魚花即可。
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