制作步驟：

1、將洋蔥切5mm丁，牛肉切3cm*3cm*2cm塊、土豆、胡蘿卜切成適當(dāng)大小塊狀備用。

2、不粘鍋內(nèi)放黃油或大豆油15g燒熱，放入洋蔥丁用小火炒至褐色取出備用。

3、煮鍋內(nèi)放黃油或大豆油10g燒熱，放入牛肉、胡蘿卜翻炒后，加入水、炒洋蔥沸騰后去浮末，小火煮。

4、在8分鐘時(shí)加入土豆繼續(xù)煮7分鐘關(guān)火，將經(jīng)典咖喱加入，輕輕攪拌至溶解。

5、開(kāi)火，用微火煮約5分鐘至稠糊狀，牛肉咖喱就做好了，搭配米飯食用即可。